Pranzo dell'Immacolata

08 dicembre

 

Entrée di benvenuto
Salumi e formaggi tipici con focaccia alla barese

Antipasti centrali
Ricotta al miele di agrumi
Soufflé di funghi con fonduta di scamorza affumicata
Polpettine di baccalà con crema chantilly salata su base di confettura
Tortino di parmigiana di melanzane e crema di basilico

Primo piatto
Capunti con salsiccia di Minervino, pomodoro confit e funghi

Secondo piatto
Arrosto di maialino al negroamaro con funghi e patate

Dessert
Tagliata di frutta e dolcetti natalizi

Vino della casa, minerale, caffè e digestivo

Menu 40€
Menu baby 20€: pasta al sugo, carne con patatine, dolce e bibita

 

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