Pranzo di Capodanno

01 gennaio

24 sera cena big

 

Aperitivo di benvenuto
Carpaccio di manzo e ricotella con confettura di arance

Antipasti
Panzerottini e crostini sfiziosi
Baccalà mantecato all’olio evo su crema di zucca
Polpettine di carne in umido con cicorietta e funghi
Rotolo di frittata con verdure
Crespoline ai funghi e ricotta con granella di pistacchi

Primo
Ravioli di magro con pomodoro confit e stracciatella affumicata

Secondo
Capocollo di Minervino al vin cotto con funghi e patate

Dessert
Tagliata di frutta e dolci natalizi della tradizione

Vino della casa, minerale caffè e digestivo

Menu 60€ a persona

Menu baby (da 3 a 10 anni) costo 25€: antipasto, pasta al sugo, carne con patate dolce e bibita

 

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