Pranzo di Natale

25 dicembre

natale big

Pranzo di natale

Entrée
Focaccia, bruschette, rustici misti, crocchette di patate filanti

Antipasti
Veli di roastbeef di vitello marinato al timo con cruditè di verdure e mandorle tostate
Baccalà mantecato all’olio evo con cicoriella e favetta

Primi
Scrigni di crepes con ricotta vaccina delle Murge e speck su vellutata di zucca
Tagliolini al nero di seppia “ risottati” con rana pescatrice e crema al basilico

Secondo
Arrosto di tacchino alle erbe aromatiche e marsala con contorno di patate al
Forno croccanti

Dessert

Tagliata di frutta e dolci natalizi della tradizione

Vino in bottiglia, minerale caffè e digestivo

Costo € 40.00 a persona

Menu baby (da 3 a 10 anni) costo € 20.00 : antipasto, pasta al sugo, carne con patate dolce e bibita

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